Le parcours d’une Cheffe pâtissière passionnée, engagée et créative

Depuis près de 15 ans, je façonne, imagine et crée des desserts en Guadeloupe avec une passion intacte : celle de sublimer chaque moment de vie avec des douceurs qui marquent les esprits. Cheffe pâtissière diplômée de la prestigieuse École Ferrandi Paris, j’ai construit mon parcours autour de trois piliers qui me définissent : l’excellence, la transmission et la créativité.

Au fil des années, j’ai accompagné des centaines de gourmands, de passionnés et de professionnels à travers :

💎 des ateliers pâtisserie pour les petits dès 4 ans, jusqu’aux adultes en quête d’apprentissage ou de plaisir,

💎 des formations professionnelles structurées et exigeantes, que j’enseigne depuis plus de 10 ans,

💎 du coaching et de la consultance pour aider artisans, entrepreneurs et porteurs de projet à affiner leurs techniques, leur identité et leur réussite.

Chaque jour, je mets mon savoir-faire au service de ceux qui veulent apprendre, se perfectionner ou simplement s’émerveiller. Mon approche est à la fois rigoureuse et bienveillante, car je crois profondément que la pâtisserie est un terrain d’expression, de partage et d’émotion.

À travers AZ Cake Design et l’Espace CookWorking, j’ai voulu créer un lieu où la technique, la passion et la transmission se rencontrent. Un espace pour explorer, expérimenter, entreprendre et se dépasser — toujours avec gourmandise.

Aujourd’hui, je continue de développer des projets, accompagner les talents, imaginer des recettes modernes, créer des expériences mémorables et transmettre une pâtisserie accessible, élégante et gourmande.

Cheffe, formatrice, consultante, coach… Peu importe le titre :

Appelez-moi Cheffe — parce que derrière chaque gâteau, chaque buffet, chaque atelier et chaque formation, il y a mon cœur, mon expertise et mes 15 ans de passion.